Soba
Soba
(nejoblíbenější japonské nudle)
Ingredience:
- japonské pohankové nudle Soba
- mořská řasa Konbu
- japonské smažené tofu Aburaage
- japonský sušený tuňák Katsuobushi
- jarní cibulka, pórek
- japonský rybí výrobek Kamaboko
- japonská sójová omáčka
- japonské dochucovadlo Mirin
- japonský rybí vývar Dashi no Moto
Postup přípravy:
Jarní cibulku a pórek nakrájíme nadrobno. Japonské smažené tofu Aburaage a japonský rybí výrobek Kamaboko nakrájíme na malé kousky.
Příprava rybího vývaru Dashi (700 – 800ml):
Do hrnce nalijeme studenou vodu (1 l) a přidáme mořskou řasu Konbu (10g). Po pár minutách zahřejeme na vysokou teplotu a necháme chvíli vařit. Poté přidáme japonský sušený tuňák Katsuobushi (20g). Celý obsah hrnce necháme stále pár minut vařit a poté vychladnout. Vzniklý rybí vývar po uplynutí této doby scedíme.
Příprava omáčky Tsuyu:
Do hrnce nalijeme námi vyrobený rybí vývar Dashi (1l), přidáme japonskou sójovou omáčku (100ml), japonské dochucovadlo Mirin (80ml) a 1/3 polévkové lžíce japonského rybího vývaru Dashi no Moto. Celý obsah hrnce necháme pár minut povařit.
Příprava nudlí Soba:
Japonské nudle Soba vaříme v hrnci s vodou po dobu přibližně 6 minut. Podáváme s omáčkou Tsuyu, japonským smaženým tofu Aburaage, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, pórkem a japonským rybím výrobkem Kamaboko.
Přejeme dobrou chuť!
Bestsellers
-
1.
Kikkoman sójová omáčka s nižším obsahem soli 1 L – Skladem230 Kčsój. omáčka s nižším obsahem soli (Tato cena platí pouze přes e-shop)
-
2.
Kikkoman sójová omáčka 1 l – Skladem190 Kčtmavá sójová omáčka (Tato cena platí pouze přes e-shop)
-
3.
Yamasa Shoyu 1l – Skladem170 KčSojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí.
-
4.
Wel Pac Dashi Kombu 113g – Skladem180 KčSušená mořská řasa KONBU se používá k přípravě vývaru (Tato cena platí...
-
5.
Yamasa Shoyu 150ml – Skladem90 Kčsojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí
-
6.
Shimaya dashi no moto 50g – Skladem80 Kčtradiční základ na rybí polévku z tuňáka bonito; používá se s pastou...
-
8.
Kikkoman Tamari Gluten Free 150ml - bezlepková sójová omáčka – Skladem130 KčTradiční japonská sojová omáčka bez pšenice
-
9.
Marutsune Cha Soba 250g – Skladem160 KčJaponské nudle SOBA se zeleným čajem, které jsou velice dobré s omáčkou...
-
10.
Kikkoman Tamari Gluten Free 1L - bezlepková sójová omáčka – Skladem240 KčTradiční japonská sojová omáčka bez pšenice
Page 1 of 1 - 11 items total
-
Code: 100532
-
Code: 101293
-
Code: 7198
-
Code: 100915
-
Code: 100616
-
Code: 100466
-
Code: 6927
-
Code: 100244
-
Code: 101664
Page 1 of 1 - 11 items total