Omáčka se používá ke všem druhů japonských nudlí. Omáčka se ředí s vodou jinak je velice silná. Jsou dva způsoby jak připravit nudle s touto omáčkou.
1, nudle se uvaří a vloží se do misky kam přilejeme trochu omáčky a zalijeme horkou vodou
2, nudle uvaříme propláchneme studenou vodou. Do misky dáme trochu omáčky a zředíme studenou vodou. Běžně se omáčka ředí jedna ku padesáti. Ale záleží na vás pokud máte rádi výraznější chuť přidáte méně vody nebo přidáte omáčku. Nudle se poté namáčejí do připravené omáčky.
Také se používá jako omáčka do které se namáčí TENPURA což je obalovaná zelenina a krevety. Do omáčky se pouze na jemno nastrouhá bílá ředkev a máte připravenou omáčku pto TENPURU.
Složení: sójová omáčka, mořské řasy, extrakt (malá makrela, mořské řasy, houby Shitake, sardinky),
tekutý hroznový cukr, cukr, jedlá sůl, kvasnicový extrakt, ochucovadlo Mirin, alkohol, aminokyselina, acidita.
Obsahuje alergeny: sója, lepek, ryby.
